太仓月嫂服务-坐月子适合吃哪些炒菜?

一、坐月子适合吃哪些炒菜——黄花菜炒鸡蛋

食材：黄花菜，鸡蛋

调料：葱花，盐，糖，麻油

做法：

1、黄花菜用水泡透后，去根，清洗干净，切段。

2、鸡蛋打入碗里，加少水和盐搅拌。

3、锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，盛起。

4、锅中留底油，倒入黄花菜翻炒。

5. 加少量盐、糖略炒，再倒入鸡蛋炒匀。撒上葱花即可。

二、坐月子适合吃哪些炒菜——番茄炒菜花

食材：菜花，番茄

调料：醋，盐，香油，葱花，姜末，水淀粉

做法：

1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。

2、将番茄洗净，去皮，切成小块。

3、锅内加油烧热，放入姜末炝锅，加入番茄块、菜花翻炒。

4、加盐继续翻炒至番茄出汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

三、坐月子适合吃哪些炒菜——荷塘月色

食材：莲藕1节、黑木耳10朵、荷兰豆80克

调料：植物油、盐、鸡精、蒜

做法：

1、黑木耳泡发、去蒂，莲藕去皮、切片，荷兰豆去筋、撕成段，蒜切成片。

2、锅中放水烧开，放入荷兰豆、莲藕焯水。

3、炒锅放油，放入蒜、黑木耳炒几下。

4、放入藕片和荷兰豆炒熟、加盐、鸡精炒匀。